Rombo al forno

[Moder]

Ancora pesce!!

Ingredienti

Un rombo
1/2 Kg di patate
funghi porcini o champignon 300 g
aglio
alloro
rosmarino
sale
peperoncino
olio
origano

Pulire il pesce (meglio se lo fa' il pescivendolo)

Affettate le patate, non a tocchetti ma circolarmente.

Affettate i funghi;

In una teglia da forno, adagiate la carta apposita, e fate un primo strato di patate, mettete gli odori, e un filo d'olio;

Adagiate sopra il pesce (fategli sopra un paio di incisioni), e sopra ancora un altro strato di patate e funghi. Irrorate con olio oliva;

Fate cuocere per 25 minuti circa, di cui i primi 10 a 200° C e i restanti a 180° C.